Gluten-Try - Jetzt wird gekocht

glutenfreies Mehl und Backutensilien

Ich schiebe vorweg: Ich bin das, was man als einigermaßen solide Hobbyköchin bezeichnen könnte. Ich koche gerne, probiere viel aus – bin aber kein Food-Genie.

Ausprobieren gehört aber dazu – gerade, wenn man seine Ernährung umstellen muss. Weil ich dabei immer wieder auf neue Rezepte stoße, oder eben einfach mal beim alltäglichen Kochen auf die Schnelle einen Löffel Mehl ersetzen muss, dachte ich, kann es nicht schaden, Erfahrungen zu teilen.

Nicht alle Rezepte sind ursprüglich glutenhaltig und von mir abgewandelt. Ich fand es – vor allem in der Anfangszeit – oft beruhigend, wie viele leckere Gerichte schon von Haus aus glutenfrei sind. Auch die will ich hier teilen und zum selbst ausprobieren animieren.