Rezept: Gefüllte Teigtaschen mit knusprigem Boden
Ich habe mich mal wieder an Teigtaschen rangetraut. Das ist mit glutenfreiem Mehl ja oft nicht so einfach. Aber diese sind gut gelungen. Und vegan sind sie auch noch.
Rezept: Selbstgemachte Pita mit Füllung
Wer hätte gedacht, wie einfach es ist, selbst Pitas für Gyrostaschen zu backen. Diese haben nur vier Zutaten – und schmecken besser als alle gekauften.
Mehlmix universal: Das ist drin
Der Mehlmix soll uns das Leben leichter machen. Aber woraus bestehen die Mischungen eigentlich? Und wie kann man sie selbst herstellen?
Rezept: Zitronen-Mohn-Kuchen
Diesen Zitronen-Mohn-Kuchen habe ich bei Instagram gefunden – bei glutenfree.followme. Ich habe das Rezept ein bisschen abgewandelt.
Test: Glutenfreier Pizza-Teig – im Steinofen gebacken
Ich wollte schon lange mal an glutenfreier Pizza versuchen. Bei einer Geburtstagsfeier war es soweit. Und die erste ist auf Anhieb richtig gut geworden.