Rezept: Selbstgemachte Pita mit Füllung
Wer hätte gedacht, wie einfach es ist, selbst Pitas für Gyrostaschen zu backen. Diese haben nur vier Zutaten – und schmecken besser als alle gekauften.
Rezept: Flammkuchen aus Polenta
Wie vielseitig Pizza und Flammkuchen sein können, habe ich erst gemerkt, seit ich kein Mehl mehr esse. Diese Variante ist aus Maisgries.
Rezept: Sommerrollen mit Erdnuss-Sauce
Bei den Asiaten können sich alle Glutenfreien ja ganz gut was abschauen. Hier gibt es mal wieder was zum nach- oder ganz anders machen. Gerade für den Sommer – ach was – sind Sommerrollen richtig gut.
Rezept: Tacos mit fruchtiger Salsa
Als ich gesehen habe, dass Taco-Shells glutenfrei sind, habe ich einen kleinen Luftsprung gemacht. Denn Tacos habe ich immer gern gegessen. Mit vegetarischem Hackfleisch und selbstgemachter Salsa.